Jorge Sánchez (Cervezas Althaia), Premio Factoría de Cerveza en la categoría de Maestro Cervecero
Jorge Sánchez sucede en el palmarés a Bob Maltman, Mateo Sanz y Cristina Sáez
Jorge Sánchez, maestro cervecero y cofundador de Cervezas Althaia, ha sido elegido como Premio Factoría de Cerveza en la categoría de Maestro Cervecero. Sucede en el palmarés a Bob Maltman (2024); Mateo Sanz (2023) y Cristina Sáez (2022).
Jorge Sánchez lleva más de 17 años dedicados al mundo de la cerveza. Empezó como homebrewer, elaborando sus primeras recetas por pura pasión, y en 2014 fundó Cervezas Althaia junto a su pareja, Mayte Pardo.
Desde entonces, Jorge ha convertido su pasión en una auténtica vocación, consiguiendo más de 40 medallas en certámenes nacionales e internacionales, de las cuales 30 pertenecen al Barcelona Beer Challenge, uno de los concursos más prestigiosos de Europa. Este recorrido lo sitúa probablemente como el maestro cervecero más premiado en la historia del certamen, y ha consolidado a Althaia como una de las cerveceras más reconocidas de España y la más premiada de la Comunidad Valenciana.
Su estilo se caracteriza por la búsqueda del equilibrio: Jorge toca todos los palos, pero siempre con el objetivo de que cada cerveza sea reconocible, armoniosa y muy bebible. Aunque le encanta experimentar, siente una especial devoción por los estilos clásicos, como las Porters o las Lagers tipo Pils, donde demuestra su respeto por la tradición y su dominio técnico.
Gracias a un crowdfunding en 2020, Althaia dio el salto a una nueva fábrica en Altea con una capacidad de producción de 15.000 litros al mes, sin perder su esencia artesanal ni el carácter mediterráneo que define sus cervezas.
Además de su faceta como cervecero, Jorge impulsa el Tap Room de Althaia, un espacio donde combina dos de sus grandes pasiones: la cerveza y la música. Cada mes organiza conciertos con artistas independientes y proyectos con repertorio propio, creando una experiencia única que une cultura, sabor y comunidad.
Recibirá el galardón en un acto que tendrá lugar el próximo lunes 26 de enero en la fábrica de CCVK en Vallecas (Calle Manuel Laguna, 17).
Los premios cuentan con el patrocinio desde su fundación de Agronet Brewing
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