Villajoyosa presenta el libro “La Vila Gastronòmica. Cuina i amor al Poble dels Colors”, un homenaje a su identidad culinaria
La obra, escrita por la periodista gastronómica Ángeles Ruiz García, se presentará el 24 de abril en el Salón Don Pedro con motivo del 25 aniversario de La Vila Gastronómica
El Ayuntamiento de Villajoyosa, a través de su marca turística y culinaria La Vila Gastronómica, presentará el próximo 24 de abril el libro “La Vila Gastronòmica. Cuina i amor al Poble dels Colors”, una publicación que rinde homenaje a la tradición gastronómica, la historia marinera y la identidad cultural del municipio.
La obra está escrita por la periodista y divulgadora culinaria Ángeles Ruiz García e incluye poemas del escritor vilero Carlos Llorca Baus, convirtiéndose en un recorrido sensorial y emocional por la esencia gastronómica de Villajoyosa.
La presentación tendrá lugar en el Salón Don Pedro y forma parte del programa anual de actividades que consolidan a la localidad como uno de los principales destinos gastronómicos de la Costa Blanca.
Un viaje por la gastronomía y la tradición marinera de Villajoyosa
El libro ofrece un recorrido por la identidad culinaria vilera, marcada por su estrecha relación con el mar y la tradición pesquera del municipio. La publicación también destaca la singular conexión entre la gastronomía local y la histórica industria chocolatera, uno de los rasgos más característicos de la ciudad.
Además de su valor gastronómico y cultural, la obra incluye un emotivo homenaje a Carlos Llorca Baus, uno de los impulsores de la marca La Vila Gastronómica, a través de varios de sus poemas que evocan la esencia del municipio.
Una autora referente en divulgación gastronómica
La concejal de Turismo de Villajoyosa, Rosa Llorca, ha destacado el papel de la autora en la creación de esta obra.
“Ángeles Ruiz es una de las autoras de más prestigio en el mundo de la crítica, la formación y la divulgación gastronómica, además de tener un vínculo personal muy especial con Villajoyosa que la convierte en la persona idónea para crear una obra como la que presentamos”, ha señalado.
La publicación consolida así una marca gastronómica con más de dos décadas de historia, de la mano de una de las voces más reconocidas de la gastronomía valenciana por su labor en la crítica y la formación culinaria.
25 años impulsando la marca La Vila Gastronómica
Editado con el apoyo del Ayuntamiento y dentro del calendario de actividades de La Vila Gastronómica 2026, el lanzamiento del libro coincide con el 25 aniversario de esta marca, que se ha convertido en un motor de identidad, turismo y desarrollo económico para la ciudad.
Eventos gastronómicos como Mostra de Cuina Marinera, Xocolatíssima, G de Tapas o el Concurs de Pebrereta forman parte de este ecosistema culinario que combina tradición e innovación.
La concejal de Turismo ha subrayado que esta publicación simboliza la esencia del municipio:
“Esta obra representa la unión entre cultura, historia y gastronomía; es la mejor carta de presentación de lo que somos y de lo que compartimos con quienes nos visitan”.
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