18 productores ecológicos participarán en la III Feria Albir Organic de l’Alfàs del Pi
La cita se celebrará el sábado 24 de octubre en el Paseo de las Estrellas de la playa de l’Albir, con productos de proximidad, un taller de cocina saludable y actividades gratuitas.
La playa de l’Albir acogerá el próximo sábado 24 de octubre la III Feria Ecológica Albir Organic, una iniciativa que reunirá a 18 productores ecológicos en el Paseo de las Estrellas, de 10:00 a 19:00 horas. La feria ofrecerá una amplia variedad de alimentos y productos de proximidad, desde aceite, queso, miel, higos, granadas y almendras hasta mermeladas, turrones, cerveza, frutas, verduras y cosmética, entre otros artículos con certificación ecológica.
La iniciativa, promovida por la Asociación para la Defensa de la Producción y Alimentación Ecológica de la Comunitat Valenciana (ASECOCV), cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi y el patrocinio de la Generalitat Valenciana. La programación se completará con una jornada informativa sobre el derecho a una alimentación saludable y un taller de cocina con degustación gratuita.
La presentación de esta tercera edición se ha celebrado esta mañana en el mismo Paseo de las Estrellas, escenario de la feria. En el acto han participado el concejal de Turismo y Playas, Luis Morant; la concejala de Sanidad, Marisa Cortés; el concejal de Comercio, Patrick de Meirsman; el presidente de ASECOCV, José Antonio Rico, y la dietista integrativa Rosa Miralles.
18 productores y una amplia oferta de productos ecológicos
La feria acercará al público la producción ecológica y el consumo de proximidad a través de una muestra que incluirá productos de la huerta, frutos secos, quesos, aceite, miel, conservas, mermeladas, turrones y bebidas, además de cosmética y otros artículos.
Durante la presentación, José Antonio Rico ha destacado el peso que está adquiriendo el sector ecológico en la Comunitat Valenciana. Según los datos facilitados por el presidente de ASECOCV, la comunidad cuenta con más de 140.000 hectáreas dedicadas al cultivo ecológico y más de 700 empresas vinculadas a este ámbito.
«El producto ecológico es futuro, pero también presente», ha señalado Rico, quien ha defendido además el derecho de la ciudadanía a acceder a una alimentación saludable.
Por su parte, Luis Morant ha subrayado la importancia de acercar a residentes y visitantes los productos de cercanía y de elaboración propia. El concejal ha destacado que la feria gana protagonismo con cada edición y ha incidido en que todas las actividades programadas serán gratuitas.
Una jornada informativa sobre el derecho a una alimentación saludable
La programación arrancará el viernes 23 de octubre, un día antes de la feria, con la jornada informativa «Derecho a una alimentación saludable», prevista a las 18:30 horas en el Centro de Educación Ambiental (CEA) Carabineros, situado en el Camino Viejo del Faro, 18.
El encuentro reunirá a cuatro especialistas de distintos ámbitos relacionados con la alimentación, la salud y la sostenibilidad:
- Dolores Raigón, catedrática de la Universitat Politècnica de València y especialista en producción ecológica y calidad de los alimentos.
- Francisco Mata Rabasa, médico naturista.
- Elia Carceller Sauras, directora del Instituto Mediterráneo de Alimentación Sostenible (IMAS).
- Maria Marín Peiró, nutricionista y fundadora y directora clínica de EPIGENZA.
Los participantes abordarán cuestiones como la calidad de los alimentos, la soberanía alimentaria, la sostenibilidad y los hábitos de consumo, con el objetivo de ofrecer información y herramientas para tomar decisiones más conscientes sobre la alimentación.
La entrada será libre y gratuita.
Taller de cocina saludable con degustación gratuita
La programación continuará el sábado 24 de octubre con el taller «Amantes de la cocina sana y equilibrada», que se celebrará de 12:30 a 13:15 horas en la Biblioplaya del Paseo de las Estrellas.
La actividad estará dirigida por Rosa Miralles, dietista integrativa y especialista en reeducación alimentaria de Tailife Albir. El taller combinará consejos prácticos para incorporar hábitos saludables a la rutina diaria con una demostración de cocina en directo.
Durante el showcooking se prepararán obleas de arroz rellenas de verduras con salsa de cacahuete, una propuesta pensada para mostrar alternativas sencillas y equilibradas en la cocina cotidiana. Los asistentes podrán participar también en una degustación gratuita.
Miralles ha destacado la importancia de acercar la alimentación saludable a los más pequeños mediante preparaciones atractivas, elaboradas principalmente con verduras ecológicas y acompañadas de salsas caseras.
L’Alfàs del Pi refuerza su apuesta por la sostenibilidad
Con la celebración de la tercera edición de Albir Organic, el Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi mantiene su apoyo a una iniciativa que busca conectar a productores y consumidores y divulgar los beneficios de una alimentación responsable.
La feria se enmarca en las actuaciones municipales relacionadas con la sostenibilidad, la promoción de hábitos saludables y la puesta en valor del entorno de l’Albir. Además de su dimensión comercial, el encuentro incorpora actividades divulgativas y participativas para acercar la producción ecológica a vecinos y visitantes.
La III Feria Ecológica Albir Organic abrirá sus puertas el sábado 24 de octubre, de 10:00 a 19:00 horas, en el Paseo de las Estrellas de la playa de l’Albir. Tanto la feria como las actividades complementarias serán de acceso libre y gratuito.
