Ocho restaurantes participan en las primeras jornadas gastronómicas ‘Altea Delicatessen’
Del 19 al 28 de junio, la alta cocina alteana se convierte en protagonista con menús exclusivos bajo reserva previa
La gastronomía de Altea continúa consolidando su prestigio con la puesta en marcha de las primeras Jornadas Gastronómicas ‘Altea Delicatessen’, una iniciativa impulsada por la Asociación de Empresarios Hosteleros de Altea (AHEA) y la Concejalía de Comercio que se celebrará del 19 al 28 de junio.
El evento reunirá a ocho destacados restaurantes del municipio que ofrecerán exclusivos menús de autor diseñados especialmente para la ocasión. Los establecimientos participantes son Tío Ennio, Bon Vent, Xe Que Bò, Noa Lounge & Gourmet, Product-O, Xef Pirata, Talaia, Espai Mediterani y Casa Vital.
La presentación oficial de las jornadas ha tenido lugar en la terraza del restaurante Tío Ennio, con vistas al Mediterráneo, donde representantes institucionales, hosteleros y patrocinadores han destacado la importancia de esta nueva propuesta gastronómica para seguir posicionando a Altea como referente culinario de la Costa Blanca.
Una experiencia gastronómica para poner en valor la cocina de autor
Durante la presentación, el concejal de Comercio, José María Borja, destacó que estas jornadas nacen para culminar el excelente momento que vive la restauración alteana.
“Estas jornadas vienen a poner el broche al éxito que está logrando la gastronomía de Altea en los últimos años gracias al trabajo de los restaurantes, sus chefs y la Asociación de Empresarios Hosteleros”, señaló Borja.
El edil recordó además los recientes reconocimientos obtenidos por la restauración local, con varios establecimientos distinguidos por la Guía Repsol y la presencia de un restaurante reconocido por la Guía Michelin.
Según explicó, Altea Delicatessen pretende acercar al público una cocina más elaborada y sofisticada basada en productos locales de mar y montaña.
Los chefs protagonistas de Altea Delicatessen
Los chefs encargados de diseñar los menús exclusivos de estas jornadas son:
- Pablo Maravilla (Tío Ennio)
- Fran Domínguez (Bon Vent)
- Gregorio y Pepa (Xe Que Bò)
- Freddy Blanco y Ekaterina Shirokova (Noa Lounge & Gourmet)
- Nelo Martínez Redolat (Product-O – Hotel SH Villa Gadea)
- Estela Ivars y Ane Tejedor (Xef Pirata)
- Pau García y Kiko Jiménez (Talaia – Espai Mediterani)
- Boyana Stateva Miteva, Diyana Boykova Stamova y Åge Folkestad (Casa Vital)
Cada uno de ellos ha desarrollado propuestas gastronómicas exclusivas concebidas para ofrecer una experiencia culinaria diferenciadora.
Un nuevo atractivo turístico para Altea
El presidente de AHEA, Juan Abril, destacó la importancia de seguir impulsando eventos gastronómicos de calidad que ayuden a fortalecer la imagen de Altea como destino gastronómico.
“Es un evento diferente y muy selecto que demuestra el potencial gastronómico de nuestro municipio. Este trabajo es de todos y debemos seguir apoyando la gestión gastronómica de Altea, que está viviendo un gran momento”, afirmó.
Por su parte, Mario Ayús, coordinador de las jornadas y representante de Gastro Eventos, explicó que la iniciativa busca atraer visitantes interesados en disfrutar de la combinación entre gastronomía, paisaje y experiencia.
“Queremos fusionar lo idílico de Altea con las propuestas culinarias que han creado los chefs. Son menús pensados al detalle para convertir cada comida en una experiencia gastronómica completa”, señaló.
Reserva previa obligatoria
Los organizadores han insistido en la necesidad de realizar reserva previa para disfrutar de los menús de Altea Delicatessen, ya que se trata de elaboraciones complejas que requieren planificación y previsión por parte de los equipos de cocina.
La información sobre los menús y las reservas estará disponible a través de los restaurantes participantes, las redes sociales del evento, la Asociación de Empresarios Hosteleros de Altea y el Ayuntamiento de Altea.
Sorteo de regalos para los comensales
Como ocurre en otras jornadas gastronómicas organizadas en Altea, los clientes que participen podrán optar a diferentes premios mediante un sistema de códigos QR disponibles en cada establecimiento.
Entre los regalos que se sortearán destacan:
- Un jamón cortesía de Dispebi.
- Una botella de aceite gourmet de El Morer, gentileza de Meritón Jardín.
- Un menú para dos personas en Tío Ennio.
- Una caja de vino ofrecida por Bodegas Codis Belgan.
Altea invita a vecinos y visitantes a descubrir su gastronomía
La primera edición de Altea Delicatessen se celebrará del 19 al 28 de junio y aspira a convertirse en una cita de referencia dentro del calendario gastronómico local.
Desde la Concejalía de Comercio se ha animado tanto a residentes como a visitantes de toda la comarca a disfrutar de estas propuestas culinarias exclusivas que reflejan el talento, la creatividad y la calidad de la restauración alteana.
